vitadrömmarvidhavet

 

 

Och snön singlar ner från skyn, solen börjar leta sig fram,

och det verkar bli en skön 2:a advent

 

Just nu har jag avslutat projekt bakning.

Det är lilla mamsen som ska ha julfest med väninnorna imorgon

och jag lovade att fixa kaka till kaffet.

 

Glöggkladdkaka som är sååååå god, ni måste verkligen testa denna.

 

200 gr Smör

 

200 gr Mörk choklad 70% ( eller mörk blockchoklad )

 

4 Ägg

 

2  1/2 dl Råsocker  ( rörsocker )

 

1/2 dl Vinglögg

 

2 dl Vetemjöl

 

1 dl Ljusa russin ( sultanrussin )

 

50 gr Mörk choklad

 

50 gr Smör

 

Pumpakärnor

 

Granatäppelkärnor

 

Sätt ugnen på 175 grader

Smörj och bröa en form med löstagbar kant

Smält smöret, bryt chokladen i små bitar.

Ta smöret från värmen, lägg i chokladen,

rör tills den smälter.

 

Vispa ägg och råsocker pösigt, rör ner smörblandningen, glöggen & sist vetemjöl och russin.

Häll i formen, grädda i nedre delen av ugnen 25 min.

Den ska vara lös i mitten, låt kallna.

 

Smält choklad och smör på svag värme.

Bred glasyren över kakan och pensla kanterna med glasyren.

Stö över pumpa & granatäppelkärnor.

 

så lyssnar jag på en av favoritjulsångerna.

 

 

 

Önskar er en skön

2: a Advent

 

Stora kramar

 

Ullis

 

♥

Hallå därute!

I dag blev det ett sent inlägg här på bloggen, denna dag har gått i 100,
lite jobb denna dag , sedan stod bakning på schemat
Det är min tur att bjuda kollegorna på fredagsfika

Hittade för lite sedan ett recept i en ny tidning för mig
den heter Hembakat

Blev så sugen på att prova detta smarriga recept

Hasselnötskaka

8-10 bitar

2 Ägg
2 dl Strösocker
100 gr Smör
1 dl Mjölk
150 gr Hasselnötskärnor
2 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver

Dekoration
1 1/2 dl Nutella
1 dl Hasselnötskärnor

Vispa ägg och socker pösigt, smält smöret och häll i mjölken
vispas ner i äggsmeten. Mixa nötterna fint, blanda med vetemjöl
och bakpulver, vänd försiktigt ned i smeten.

Smörj och bröa en sockerkaksform
grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 45 min.
Låt svalna

Smält nutellan över vattenbad, häll över kakan och toppa med hasselnötskärnor.

Voilá


Ser smarrigt ut va!



Kanske något att baka till helgen?

Nej nu till matlagning sedan blir det
härlig vattenworkout

I morgon är det veckans bästa dag

Kramar

♥

Just nu i vårt kök

Barnen och jag fixar kvällsmat tillsammans vi är ensamma hemma denna lördagskväll,
det blir svamppaj & god sallad

samtidigt lyssnar vi på denna mysiga låt


Äldsta dottern fixar efterrätt

Fluffig citrondessert med chokladdoppade jordgubbar och hallon

4 portioner

3 ägg
1 dl socker
0,5 dl citronsaft
200 gr crem cheese
200 gr mörk choklad med chilismak ( vi tog marabou mjölkchoklad)
1 liter färska hallon och jordgubbar
2 urgröpta passionsfrukter
1 tsk rivet citronskal

Gör så här

Dela äggen, äggvitor i en skål, äggulor i en annan.
Vispa äggvitorna och 0,75 deciliter socker poröst,
tillsätt citronsaft. Tillsätt cream cheese och vispa till en jämn smet.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum, vispa i resten av sockret.
Vänd försiktigt ner äggvitorna i äggulesmeten.
Häll upp smeten i höga glas och ställ i kylskåp högst en timma innan servering.

Smält chokladen i vattenbad eller mikro.
Doppa hallon och jordgubbar i chokladen och låt stelna på bakplåtspapper
i rumstemperatur.

Toppa desserten med passionsfrukt och servera med de chokladdoppade bären.

Mumsigt va!









Nu blir det att smaska på mumsig dessert!


Kramar från mig

♥

Ikväll blir det träff med goaste vännerna.

Jag tar med efterrätt, citronpaj.

3 dl vetemjöl

2 msk socker

125 gr smör

1 äggula

3 ägg

2 dl strösocker

2 dl vispgrädde

2 msk vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

Rivet skal och pressad saft från

1 lime och 1 citron

hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa.

Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck sedan ut i en form. Låt vila i kylen i 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker och rör sedan ner resten av ingredienserna.

Häll i pajskalen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

Låt kallna och garnera sedan med florsocker och limeskivor.